Салат с креветок с добавлением микса салата

Шеф-повар ресторана Царьград делится своими лучшими рецептами и предлагает вам приготовить оригинальный салат с тигровыми креветкам, который особенно пригодится тем, кто хочет приготовить что-то несложное и нетривиальное.

ИНГРЕДИЕНТЫ

•25 г микса салатов (салат лола росса, салат маш, руккола и ростки гороха)

•40 г грепфрута (3 очищенные дольки)

•50 г тигровых крветок (4 шт. очищенные)

•10 г сыра пармезан

•5 г кедровых орешков

•50 г заправки

•8 г горчицы в зернах

•2 г бальзамического уксуса

•2 г сахара

•30 г подсолнечного масла

1.Приготовь заправку: бальзамический уксус, сахар, соль и горчицу в зернах смешай на небольшой скорости миксером, постепенно добавляя растительное масло до густоты.

2.На тарелку выложи заправку, сверху — микс салатов и нарезанный пластинками пармезан, рядом — дольки грейпфрута и обжаренные на растительном масле креветки.

3.Посыпь салат кедровыми орешками, декорируй ростками гороха и редиски

Приятного аппетита!